Gâteau à la crème de marrons

cake

Ceux qui me connaissent bien savent que je ne passe pas mon temps libre dans la cuisine. Je suis pourtant une grande gourmande. Mais il y a une recette que je connais sur le bout des doigts (en même temps, elle n’est pas compliquée du tout. Niveau très facile pour les réticent(e)s)) et que je souhaite partager avec vous aujourd’hui. Celle du gâteau à la crème de marrons. Alors ce n’est pas une recette saine ou légère. Ce sera peut-être la seule d’ailleurs sur le blog parce que j’aspire à une alimentation plutôt healthy au quotidien. Mais il faut savoir se faire plaisir, non?! donc ce sera le cheat dessert de la semaine !!

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 à 30 min

LA RECETTE EN IMAGES

 Ingrédients pour le gâteau :

  • 100 gr de beurre
  • 500 gr de crème de marrons
  • 2 ou 3 oeufs

Ingrédients pour le glaçage :

  • 100 gr de chocolat noir
  • 15 cl de crème fraîche

Mettre le beurre ramolli dans un saladier, ajouter la crème de marrons puis les jaunes d’oeufs. Mélanger le tout à l’aide d’un batteur. Dans un autre saladier, faire monter les blancs en neige puis les incorporer doucement au premier mélange.

Penser à préchauffer le four à 180°.

Beurrer le moule ou une feuille de papier sulfurisé. Insérer la préparation.

Enfourner 20 à 30 min à 180°. Surveiller la cuisson et faites en fonction de vos goûts. Plus ou moins cuit. Personnellement je préfère un peu fondant donc 25 min suffisent.

Démouler puis préparer le glaçage. Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter la crème fraîche.

Napper le gâteau.

Habituellement je ne mets pas d’amandes concassées, je les ai ajoutées seulement pour la présentation. Au choix.

Petit conseil : attendez quelques heures ou encore mieux, le lendemain. C’est meilleur !

Pourquoi un moule en forme de coeur me direz-vous ? non ce n’est pas parce que la St Valentin approche, c’est simplement le seul plat qui rentre dans mon tout petit four 🙂

J’espère vous avoir donné envie à travers cet article. Si vous avez testé la recette, partagez votre avis !

Bonne dégustation !

gâteau à la crème de marrons

 

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4 Commentaires

  1. JURIN
    24 janvier 2018 / 9 h 27 min

    Il est très beau ton gâteaux, malheureusement je ‘aime pas la crème de marron..

    • Chicissime
      24 janvier 2018 / 10 h 01 min

      Je n’ai malheureusement pas d’alternatives 🙁

  2. 24 janvier 2018 / 9 h 30 min

    Bonjour ! Merci pour cette sublime recette ! Je suis une inconditionnelle fan de la crème de marron ! Pour certain c’est le Nutella pour moi c’est la crème de marron ! Je vais tester prochainement ton gâteau ! J’ai hâte !

    • Chicissime
      24 janvier 2018 / 9 h 48 min

      Merci, moi c’est les deux !! J’attends de tes nouvelles.

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